Tiramisù alle fragole

Il Tiramisù alle fragole  è un dessert fresco e profumato realizzato con strati golosi di biscotti, crema al mascarpone e limoncello e fragole fresche. 

Ingredienti: 800 gr. di fragole,  ½ bicchierino di liquore,  250 gr. di mascarpone,   Savoiardi 1 pacco, 3  uova,   200 ml. di panna da montare 4 cucchiai di zucchero + 3 per la crema

Nokia dice Addio a Symbian

Forse i più esperti già aspettavano questa notizia e , a malincuore , noi di OttimoNews la annunciamo;
per tutti gli affezionati a Nokia e a Symbian vi diciamo che

Nokia ha detto addio al sistema operativo Symbian:
Symbian OS è un sistema operativo per dispositivi mobili (i cosiddetti smartphone), prodotto da Symbian Foundation. Lo sviluppo di Symbian OS è attualmente supportato da Accenture, ma, dopo l'abbandono da parte di Nokia, nessun hardware lo supporta più.

Con l'avvento di Android è iOS , Symbian ha incontrato sempre più ostacoli e con il

Google e L'antitrust - Denuncia da parte di 17 aziende

Con il termine antitrust si definisce il complesso delle norme giuridiche che sono poste a tutela della concorrenza sui mercati economici. Tale complesso normativo, detto anche Diritto antitrust o Diritto della concorrenza, esercita una tutela di carattere generale al bene primario della concorrenza inteso quale meccanismo concorrenziale, impedendo che le imprese, singolarmente o congiuntamente, pregiudichino la regolare competizione economica adottando condotte che integrano intese restrittive della concorrenza, abusi di posizione dominante e concentrazioni idonee a creare o rafforzare una posizione di monopolio.
In secondo luogo, per estensione, viene definito "antitrust" anche l'organo o autorità che vigila sull'osservanza e il rispetto di tali norme, cioè l'Autorità garante della concorrenza e del mercato (AGCM).
Le norme Antitrust rappresentano la risposta dei moderni ordinamenti giuridici all'eccesso di poteri di mercato e alle distorsioni ad esso arrecate da accordi fra produttori.
Le principali legislazioni moderne sono il frutto dell'affermazione del liberismo che ha prodotto due effetti: da un lato, la soppressione dei vincoli per l'economia derivanti dallo Stato, dall'altro il divieto per le imprese di abusare di posizioni dominanti a danno del consumatore.
Il fine ultimo delle normative antitrust è dunque quello di sostenere un'economia di mercato libera (dove ogni impresa assume le proprie decisioni in modo indipendente dai suoi concorrenti), in modo da garantire una forte concorrenza che conduca ad una distribuzione più efficiente di merci e servizi, a prezzi più bassi, ad una migliore qualità ed al massimo dell'innovazione.

Qualche mese fa Microsoft e

FIBRE OTTICHE: Come funzionano

Per comprendere il principio di funzionamento è necessario conoscere le basilari leggi che governano i fenomeni ottici.

LEGGI DELLA RIFLESSIONE DELLA LUCE

I° e II° legge della riflessione: dice che se una superficie riflettente molto liscia, con rugosità al di sotto della lunghezza d’onda della luce, viene colpita da un fascio di luce con un angolo detto angolo di incidenza α_i misurato rispetto alla verticale, allora la superficie riflette il fascio di luce con un angolo chiamato angolo di riflessione α_r pari all’angolo di incidenza. Si dice inoltre che il raggio riflesso e il raggio incidente giacciono sullo stesso piano.

 Quindi: la prima legge dice che i raggi stanno sullo stesso piano, mentre la seconda legge dice che il raggio riflesso e quello incidente formano lo stesso angolo rispetto alla normale.

Affinché l’angolo incidente sia uguale a quello riflesso, occorre che la superficie sia liscia ad esempio levigata a specchio, altrimenti:

 la luce si insinua nelle valli della superficie scabrosa quindi viene riflessa con un angolo diverso rispetto a quello incidente. Si dice che una superficie rugosa diffonde la luce ma non la riflette, cioè

Leghe a memoria di forma S.M.A

Quando si parla di metalli, probabilmente il primo che viene in mente è l’acciaio, impropriamente detto ferro. Le sue proprietà sono brillanti, tanto che negli anni è stato utilizzato come materiale da costruzione nei diversi ambiti dell’ingegneria: dai grattacieli con centinaia di piani, ai motori con potenze dell’ ordine delle centinaia di migliaia di kW, ma anche ponti, macchine utensili, stadi di turbine e tanto altro ancora. I tecnologi che studiarono la lega Ferro-Carbonio, tramite prove universali, dunque riconosciute anche oltre oceano, ricavarono dei dati sorprendenti : durezze elevate, elevata resistenza alla trazione, ottima resistenza agli urti detta resilienza, elevata resistenza alla fatica meccanica e termica, alta conducibilità termica, buona saldabilità per determinate percentuali di carbonio equivalente, buona duttilità, ecc.

Soltanto variando la percentuale di carbonio contenuto all’interno della lega è possibile ottenere una grandissima varietà di acciai; inoltre aggiungendo elementi in lega come Cr (Cromo), V (Vanadio), W (Tungsteno o Wolframio), Ni (Nichel), oppure attuando trattamenti termici e termo meccanici, le suddette proprietà aumentano profondamente.

Fra i pregi della lega, vi è anche il basso costo di produzione legato alla semplicità di reperire le materie prime.

Il difetto più grande è il peso: 1m³ di acciaio pesa 7800 Kg, cioè 7.8 volte più pesante dell’acqua! Analizzando lo sviluppo tecnologico, si osserva che è stata molto intensa la ricerca di materiali che avessero le caratteristiche dell’acciaio, ma con un peso minore.

Tale ricerca è ancora in atto e in questi ultimi periodi si sente parlare di Shape Memory Alloys ovvero Leghe a Memoria di Forma. Si tratta di particolari materiali in grado di ricordare la propria forma, generalmente realizzati in Nichel e Titanio, quando vengono deformate.

Come si vede  dall’immagine è possibile sottoporre la